ゴボウとひじきの豆腐つくね

絹豆腐をレンジで３分加熱し、水切りをする。その間にひじきも水に戻しておく。

ゴボウを小さめのささがきにして5分程水にさらす。次にネギを切る。

豆腐、ひじき、ゴボウは水をきる。
そしてボウルに豆腐、ひじき、ゴボウ、お肉、ネギをいれる。

片栗粉、塩胡椒を加えさらに混ぜ合わせる。

形をつくり、油を引いてフライパンで弱中火くらいで焼いていく。

ひっくり返し蓋をして両面焼いていく。

出来上がり

（工程8の☆タレの部分を、 みりん 大さじ2 / 醤油 大さじ1 / 砂糖 大さじ1 にしても美味しく召し上がれます）