白菜と大根の麻辣カレー

大根は7～8mm厚さのいちょう切り、白菜は一口大に切る。

鍋を中火で熱し、ごま油を入れて豚ひき肉、おろし生姜を加えて豚ひき肉の色が変わるまで炒める。

②に①を加え、軽く炒めたら水、顆粒鶏がらスープを加えて5～6分煮る。

④を再び弱火にかけてとろみがつくまで加熱する。

器にご飯を盛り、⑤をかける。

⑥に食べるラー油、粉山椒をかけ、お好みで香草を添える。