かるしお®　麻婆茄子

なすは一口大の乱切りにし、油をひいたフライパンで皮の方から焼く。Aの調味料を混ぜ、焼いたなすを入れて味をなじませる。

ピーマン、パプリカは３㎜幅の千切りにし、電子レンジ600Wで1分加熱する。

たまねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにする。

Bの調味料を合わせて、フライパンに入れて混ぜる。

なすの汁気を切って器に盛る。④を全体にかけ、ピーマン、パプリカを飾る。