グルテンフリーのオートミールスコーン

・オーブンを170℃に予熱しておく。
・オートミールをミルなどで粉状にしておく。

ボウルにオートミール、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせる。

無調整豆乳、砂糖、米油をボウルに入れ、砂糖が溶けて油が乳化するよう、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

生地を1.5cm厚さに伸ばし、6つにカットしてクッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃で15～20分焼く。