豚ひき肉の簡単でかハンバーグ
シミネコ
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにして、レンジで500w3分温める。食パンの耳は手でちぎっておく。※パン粉や他のパンでも大丈夫です。
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2
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フライパンに①とひき肉、卵、コンソメを入れて混ぜる。
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3
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混ぜたら、厚さ2cm程の丸い形にする。空気を抜くようにギュッと押すように整える。
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4
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中火で5分焼いたあと、ひっくり返して2分焼く。※しっかり空気抜きをしないとひっくり返したとき、写真のように崩れます。
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5
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水またはお酒を入れた後、蓋またはアルミホイルをして3分蒸し焼きする。
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6
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好きなサイズにカットしてください。
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7
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チーズをのせて、ケチャップ大さじ2、焼肉のタレ大さじ1を混ぜたソースをかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
焼き目がしっかりついてからひっくり返すと、崩れにくくなります。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るときの手間を省いたら、この形になりました。
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