豚肉巻きの花畑鍋

野菜は5㎝の長さにそろえて切る。きのこは石づきを落として小房に分けておく。

ラディッシュは
飾り切りすると良い。

Ⓐを豚肉に巻く。（にんじんとヤングコーンを一緒に巻いて半分に切ると彩りが良い）

③を敷き詰める。

蓋をして沸騰させる。沸騰したら蓋を外して中火にし、アクを取る。
豚肉と具材に火が通ったら出来上がり。