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ごぼうの甘煮

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Description

近所のおばさんから教えてもらったレシピです。とても美味しいので、是非作ってみてください⸜(*˙꒳˙*)⸝

材料 （4人分）

ごぼう
400g
aしょうゆ
50cc
a砂糖
70～80g
aみりん
小さじ1
a酒
大さじ1
a油
大さじ1
かつお節
お好きな量

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を擦り、３ミリ幅の斜め切りをし、アク抜きをします。

  2. 2

    熱湯で20分茹でます。

  3. 3

    ごぼうを茹でている間に、aの調味料で煮汁を作っておきます。

  4. 4

    柔らかくなったごぼうを湯切りして、3️⃣の煮汁の中に入れます。

  5. 5

    中火で汁気が無くなるまで煮込み、最後にかつお節を入れ全体を混ぜ合わせて完成ですჱ̒¯‎‪꒳¯)

コツ・ポイント

便通がとても良くなります！

このレシピの生い立ち

近所のおばさんから教えてもらったレシピです。
レシピID : 7654668 公開日 : 23/10/26 更新日 : 23/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年1月16日
写真
楽嬉喜
ごぼう一本使い切りました。400gなかったのでしょう、ちょっと味濃かったですが、簡単で常備菜にイイですね♪
#ごぼう大量消費 #かんたんもう一品 #食物繊維たっぷり

つくれぽありがとうございますᕷ

2023年12月23日
写真
かめのたろう
ごぼう1本丸々使えました！簡単で予想以上に美味しかったです☆
#ごぼう大量消費 #簡単で美味しい、ヘルシー

つくれぽありがとうございます⸜( ˙꒳˙ )⸝.*☆

2023年11月4日
初れぽ
写真
naranohaha
ゆがいた後　味付けは圧力鍋で時短調理にしました。とても美味しい味付けでしたリピートします！
#ごぼう

つくれぽありがとうございます‪ᕷ

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はいきゅ
ごぼうの甘煮
by はいきゅ