すじ青海苔の白だしじゃがバターそうめん
Description
海苔塩じゃがバター味の、和風そうめんです♡ありそうでなかった、新感覚の味です♡
材料
(1人分)
1束
蒸しじゃがいも
1個(100g)
にんにく(みじん切り)
1/2欠片分
オリーブオイル
大さじ1杯
そうめんの茹で汁
大さじ2〜3杯
白だし
大さじ1杯半
バター
10g
岩塩・黒粒胡椒
各少々
すじ青海苔(青海苔で代用可)
適量
作り方
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1
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そうめんは、袋の記載の−1分で茹で上げ、冷水でしめて、水気を切っておく
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2
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熱したフライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて炒め、香りが立ったらじゃがいもを加え、潰しながら炒める
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3
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①・そうめんの茹で汁を加え、さっと絡める
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4
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バターを加えて全体に絡め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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5
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お皿に盛り付け、すじ青海苔を乗せたら、出来上がり!
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6
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7
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8
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9
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コツ・ポイント
じゃがいもは、蒸し・レンチン・茹でなどお好みの調理法でOKです!
竹串を刺して、すんなり通るまで、柔らかく加熱してから使用して下さい!
竹串を刺して、すんなり通るまで、柔らかく加熱してから使用して下さい!
このレシピの生い立ち
フーディストパーク様からのモニタープレゼントで頂いた『ヤマキお塩控えめ割烹白だし』を使ったレシピを考案しました!