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圧力鍋に、じゃがいも乱切り、玉ねぎ16等分、シーフード1袋、コンソメ2個、水2カップいれる。
マックス8で沸騰するまで待つ。沸騰したら中火6くらいにして1分加熱。
放置。置けば置くほど具材が柔らかくなる。目安は圧力鍋のポチッとボタン赤色の丸が下がるまで。
牛乳600と小麦粉大さじ6をボウルに入れてダマにならないようによく混ぜる。
3に4を3回くらいに分けて入れる。3は火を止め、温かい状態。冷めてたら1度温めるが、火を止めてから4を入れる。
グツグツなりとろみがつくまで混ぜながら煮込む。
火を止めてから、塩を味加減見ながらいれる。