簡単カレイの煮付け◯11/27日に改正の画像

Description

15分で出来るカレイの煮付け

材料 (2人分)

しょうが
5〜6スライス
2切れ
200cc
◯酒
大さじ3
◯みりん
大さじ2
◯醤油
大さじ2
◯砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍なら解凍して、表面に十字に切り目を入れる

  2. 2

    ◯の調味料をフライパンに入れて火にかける。

  3. 3

    ②があったまったら切れ目を入れた面を上にして、ふたをして弱目の中火で10分煮る。

  4. 4

    しょうがを5〜6きれスライスしておく

  5. 5

    10分たったらカレイをひっくり返して④の生姜をちらす。そのまま5分。

コツ・ポイント

◯の調味料を混ぜた時に味見して
「ちょっと薄くて、ちょっと甘い」
がちょうどいいです。

このレシピの生い立ち

スーパーで小ぶりのカレイが安かったので作ってみました。小さいから4切れで。
厚みのあるカレイなら同じ分量で2切れ(2人分)です。
レシピID : 7667877 公開日 : 23/11/10 更新日 : 23/11/27

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