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鶏もも肉は、なるべく厚みが均等になるように切り込みを入れる。・にんにくとしょうがは、薄切りにする。
・【A】を炊飯器の釜に入れ、混ぜ合わせる。
鶏もも肉を端から巻き、タコ糸で、結ぶ。フライパンに、巻終わりを下にして並べる。
強めの中火で、全体に焼き色を付ける(中まで火は、通らなくてよい)
焼き色がついたら、炊飯器に入れ、炊飯スイッチを入れ、普通に炊く。
肉を取り出し、お好みの大きさに切る。たれは、肉を焼いたフライパンに入れ、とろみが出るまで、煮詰める。
半熟ゆで卵に、タレを絡める。皿に盛った肉と卵に、タレをかける。
炊飯器で調理をする方への注意