みょうがと大葉の鶏つくねの画像

Description

卵黄に絡めて食べると絶品!

材料 (2人前)

10枚
約300g
1個
大さじ2
★塩
小さじ1/2
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    みょうがをみじん切り、大葉は軸を取ってみじん切り

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉を入れて、粘りが出るまでこねたら、みょうが、大葉、★を入れてよくこねる

  3. 3

    8等分にし、フライパンに油をひいて並べる

  4. 4

    中火で2分程焼き目を付けて、裏返して蓋をし、弱火で5〜7分蒸し焼きにする

  5. 5

    ◎を混ぜ合わせておき、フライパンに流し入れて焼き上がったつくねに絡めて完成!

コツ・ポイント

味濃いめが好きな方は、◎を少し多めに作って絡めて〜!さっぱりしてて美味しい!

このレシピの生い立ち

参考:つくおき
レシピID : 7668120 公開日 : 23/11/11 更新日 : 23/11/11

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