優しい甘さ♡かぼちゃのしっとりクッキー

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Description

かぼちゃがたくさん入った栄養満点なおやつクッキー。
しっとり食感で一枚食べると止まらなくなっちゃう♪

材料 (12枚分)

ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
★バター(常温に戻したもの)
50g
★砂糖
40g
1/2個
★塩
小さじ1/2
100g

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは皮と種を取り2㎝角に切り、耐熱皿にのせラップをして500wのレンジで3分加熱する。

  2. 2

    写真

    1の粗熱が取れたかぼちゃと★を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。

  3. 3

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    2に小麦粉を入れて更にぶんぶんする。

  4. 4

    写真

    3をラップに筒状に包み、冷凍庫で40分程冷やし固める。

  5. 5

    写真

    包丁で切れる固さになったら、5㎜厚さに切りクッキングシートに並べる。

  6. 6

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    180度に予熱したオーブンで15分程焼いたら完成。

コツ・ポイント

[工程3]生地に粘りが出て、引っ張りにくくなったらぶんぶんをやめてください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃをたっぷり使った栄養満点のしっとりクッキー。
かぼちゃの優しい甘さが美味しいです♡
レシピID : 7671559 公開日 : 23/11/15 更新日 : 23/11/15

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