炊飯器米粉デーツパン 砂糖牛乳不使用

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Description

おから以外の材料は全て業務スーパーで揃います。デーツとくるみの相性がとても良いです。

材料 (1個分/約500g)

125g
5g
1個
デーツペースト
45~50g
40~50g
5~10g
オリーブオイル
5g

作り方

  1. 1

    炊飯器の内釜にデーツペーストを入れ、豆乳を入れて少しふやかす。

  2. 2

    くるみをみ5mm~1cm程度に刻む。洗い物を増やしたくなかったら、指でちぎっても良し。

  3. 3

    材料を全て合わせて、しゃもじでガッツリ混ぜる。デーツペーストは10mm程度の固まりがチラホラ残ってる方が美味しいです。

  4. 4

    写真

    炊飯器で炊飯(焼く)する。表面がベトつかなくなる程度まで何回か焼く。
    (写真は3回焼いたところ)

  5. 5

    ひっくり返して1~2回焼く。

  6. 6

    取り出したらお好みの大きさに切り分ける。

コツ・ポイント

通常の炊飯器で作れますが、私はコイズミの1.5合炊きミニ炊飯器を専用機として使用してます。
その場合は3回焼いた後にひっくり返して2回焼くと丁度良く焼けます。
切り分けたものはラップにくるんで冷凍保存、レンチンして朝御飯にしてます。

このレシピの生い立ち

アレルギーではないのですが、食事改善するにあたり、朝ごはんに困ったので作ってみました。
砂糖を使わずに甘いものが食べたい!という情熱の結晶です。
レシピID : 7674933 公開日 : 23/11/18 更新日 : 23/12/12

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