キッコーマン本つゆde肉じゃが

キッコーマン本つゆと砂糖を鍋に入れる。

糸こんにゃくはカットして、アク抜きが必要であれば処理し、鍋に入れる。

玉ねぎをくし切りにして鍋に入れる。

人参は乱切りにして鍋に入れる。

少し脂身のある牛肉の細切れを上に乗せ、蓋をして、中火に掛ける。

しばらくして、肉の色が変わってきたら、ひと混ぜして、弱火にし、蓋をして10分程煮る（蓋が透明だとわかりやすいです）

じゃがいもがまだ煮えてないと思いますが、今度は水分を飛ばしながら煮ます。蓋を少しずらし、とろ火で約7〜10分。

タイマーを忘れずにね。
7分辺りで、じゃがいもが煮えたか爪楊枝で確認してください。
煮えていたらストップ。

ゆっくり鍋の中を混ぜて、蓋をして、食べるまで冷ます。夏は蓋をせず粗熱をとり、早目に食べる。