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じわっと美味しい　いなり寿司☆

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Description

【稲荷あげ】美味しく出来たのでレシピにしました◎

材料 （材料(16個)）

あげ
８枚
■ 【いなりあげの煮汁】
だし汁
300cc
酒
70cc
砂糖(あればきび砂糖)
大さじ４
醤油
大さじ４
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    事前に開きやすくしたアゲ[コツ欄]は半分に切る

  2. 2

    鍋に稲荷あげの煮汁の調味液をすべていれ火にかけ、軽くまぜて砂糖が溶けたらアゲを入れる
    落し蓋をして中火で15分位煮る

  3. 3

    鍋のまま、４～５時間放置
    　味をなじませる

  4. 4

    お好みの具とすし飯を詰めて食べて下さいね◎

    よかったら、こちらも見て戴けると嬉しいです☆

  5. 5

    酢めし　キノコ三種入り
    　レシピID7669470
    ゆずのすし酢　
    　レシピID7666892

コツ・ポイント

・アゲは、スリコギなどで生板の上で　事前にコロコロすると開き易いです

・今回は油抜き不要を使用してます
　

・アゲを煮るとき、破らないよう箸の　丸い方とシャモジを使って時々返す　汁浸みが良いように落蓋をして煮る
・煮上がったら寝かす

このレシピの生い立ち

寿司飯のレシピが出来たので、いなり寿司のあげレシピもと思いました☆
レシピID : 7676264 公開日 : 23/11/20 更新日 : 23/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月20日
初れぽ
写真
すかいmama☆
ふっくら美味しいです　普通のお揚げがあったので４等分して作りました。
#いなり寿司 #ふっくら稲荷寿司 #柚子 #すし飯はこれ
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( )
すかいmama☆
じわっと美味しい　いなり寿司☆
by すかいmama☆