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しめじ入りポークチャップ

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Description

子どもが大好きなケチャップ味！ポークチャップ♪
時間がなくても調味料合わせちゃえば
パパッとご飯が進む一品に仕上がります

材料 （3〜4人分）

豚肉切り落とし(豚こまでも)
300g
玉ねぎ
1/2玉
しめじ
1/2パック
オリーブ油
大さじ1
A.塩こしょう
適量
A.酒
大さじ1
A.片栗粉
大さじ1
B.ケチャップ
大さじ3
B.きび砂糖
大さじ1/2
B.醤油
大さじ1
B.水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【B】は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚肉に【A】を揉み込む。

  3. 3

    写真

    玉ねぎは5mmスライス、しめじは石突をとってほぐす。

  4. 4

    写真

    オリーブ油を熱した中火のフライパンで豚肉を焼く。

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通り始めたら玉ねぎ、しめじも加え炒める。

  6. 6

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら、
    合わせた【B】を回し入れ、焦げ付かないよう全体に馴染ませながら炒める。

コツ・ポイント

・酒、片栗粉を揉み込むことで
柔らかくしっとり仕上がります。
・調味料を加えた後は焦げやすいのでヘラなどを使って時々混ぜながら炒めてください。

このレシピの生い立ち

豚肉大パックを安く購入できたので久しぶりに思い出して作りました♪
レシピID : 7676634 公開日 : 23/11/20 更新日 : 23/11/20

このレシピの作者

chiguasa
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クックパッドアンバサダー

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

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30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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しめじ入りポークチャップ
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