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□大根、人参を薄切り、白菜をざく切りにする。□茸を半分に切る。□肉を一口大に切る。●鍋に出汁を合わせ、沸かす。
●白菜、大根、人参を入れる。●フタをして数分煮る。●肉、キノコを入れる。
●フタをして8分ほど煮る。
●ネギをのせて、できあがり。