むね肉で簡単☆本格鶏肉飯(ジーローハン)

むね肉は開いて厚みを均等にし、塩麹を揉み込んで1時間〜一晩置く。

耐熱皿に、むね肉、ねぎの青い部分、酒を入れてラップをし600W6分〜加熱する。

粗熱を取り、割いておく。汁は捨てない！

弱火でじっくり香りをだし、シュワシュワしてきたら中火にする。

焦がしねぎになってきたら☆を入れて一煮立ちさせてタレ完成！

ご飯、肉を盛り付け、最後にタレをかけて完成☆