ジョージの中華風コンソメスープの画像

Description

コッテリとサッパリが同居してて、不思議とご飯が進みます。刺激が足りない方は白胡椒と一味唐辛子を入れるといいです。

材料

900ml
☆顆粒だし
大2
3枚
☆オイスターソース
小2
☆豆板醤
大1
固形コンソメ
2コ

作り方

  1. 1

    鍋に水900ml入れ、火にかけ☆を入れる。

  2. 2

    手羽中を4本入れた後、白菜を2~3枚ぐらい切って入れる。

  3. 3

    1度中火ぐらいでゆっくり沸騰させた後、固形コンソメを溶き入れる。

  4. 4

    写真

    弱火で5分煮込んだら完成です。

コツ・ポイント

手羽中の関節を外して手羽先と切り離し、2本ある骨を1本取ってチューリップの原形にするだけで、味がスゴく染み込みます。

このレシピの生い立ち

コンソメだけのスープに飽きたのでアレンジしました。
レシピID : 7677265 公開日 : 23/11/22 更新日 : 24/01/11

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