スパム(ターキー味)のロコモコ風どんぶり
Description
スパムをサイコロに切ったらかわいくてカフェ風かも!と作りました。半熟の目玉焼きをくずしながらどうぞ。簡単だから、サンデーブランチにぴったり。
材料
(2人分)
1/2缶
2個
適宜
どんぶり2杯
醤油
適宜(ハチミツとの割合は一対一)
ハチミツ
適宜(醤油との割合は一対一)
お酒
少々
(好みで海苔)
少々
(好みでごま)
少々
作り方
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2
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フライパンを熱して、うすーくオイルを引き、1を入れていためて、ハチミツ、醤油をいれ、お酒も少々加えてのばして、甘い照り焼き風に。たれは多めに作る(仕上げにかけるため)
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4
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あたたかいごはんに、千切りにしたキャベツをしき、1のスパム、2の目玉焼きをのせて、たれをかけ、好みで1センチ角くらいに切った海苔、ごまをふりかけて完成。
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5
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<おまけの中華まん>
中華まんの皮は、COOKのレシピか本のレシピで作ります(^^。皮ができたら、1のスパムをたっぷり中身にいれて、蒸せばできあがり~~♪
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コツ・ポイント
ロコモコは、ハワイのローカルフードです。かわいいお皿にのせて、雰囲気を満喫してください。ちなみに、私が見たのは、ハンバーグ&ステーキソース味でした。(このレシピのスパム缶はコンビーフで代用できるかも。)
このレシピの生い立ち
ハワイで出会ったスパムの照り焼きおにぎり。そしてロコモコ。合体させてしまいました(^^;ターキー味って珍しい(?)かもだけど、ヘルシーで、照り焼きがあいますよ。