甘め★ぶっ込んで放置★ホルモン煮込み

☆下準備☆
ホルモンは茹でこぼしてから氷水でしめておく
こんにゃくの匂いが気になるのであれば熱湯で1、2分湯掻く

にんじん、大根は厚さ3〜5ミリのいちょう切りにする
角こんにゃくは厚さ5ミリ程度で食べやすい大きさに切る

ネギ(白い部分)はあらみじん切りにしておく

大根やにんじんが柔らかくなったら、角こんにゃく、塩こうじ、味噌をいれて弱火で煮込む
(私は3時間程とろ火で煮込みます)

4の工程で長時間煮込まなくてもOK
最後に、木綿豆腐とネギ(白い部分)もいれて豆腐に味が馴染むまで弱火で煮込めば完成