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レンコンは１センチ幅の半月切り、鶏むね肉は削ぎ切りにする。
ポリ袋にＡ、塩コショウを入れ揉み込み、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を加え、両面こんがり焼く。
大きめのボウルにＢを合わせ、３を和えて皿に盛り完成。
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江上隼人
江上隼人
