牡丹鍋
いなづまホイップ
作り方
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1
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味噌と醤油・ニンニクをゴマ油で炒める。
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2
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1に野菜と肉を絡めるように炒める。
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3
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水と酒、キノコを入れて弱火で煮る。好みで唐辛子も加える。
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4
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キノコに火が通ったら、ニラを入れ好みで火を通して完成。
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コツ・ポイント
最初のニンニク味噌。
このレシピの生い立ち
頂き物の猪肉、血抜きはしっかりして下さってるが・・ニンニクたっぷり臭み対策も含めた鍋。猪肉、全然柔らかくて美味だったw
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いなづまホイップ
