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玉葱を5mm幅の薄切りにして冷凍しておく。
食パンを8等分に切り、半分の厚みになるよう切りトースターで3分ほど焼く。
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ中火で温めてから、1の玉葱を弱火で10分ほど炒める。
鍋に水とローリエを入れ、強火でひと煮立ちさせ、3の具材と◆の調味料を入れて、弱火で玉葱を30分ほど煮込む。
グラタン皿に、4のスープと2のパンを浮かべて、チーズを乗せて、10分ほどオーブントースターで焼いたら出来上がり♪