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食日記/鶏むね肉とシイタケの親子丼

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Description

あごだしとシイタケの旨味でいつもと違う一味です

材料 （2人分）

鶏むね肉
100ｇ
シイタケ
一枚
玉ねぎ
四分の一
顆粒あごだし（市販品）
8ｇ
しょうゆ
小さじ二杯
タマゴ
二個
水
200cc
ご飯
120ｇ×2

作り方

  1. 1

    写真

    シイタケを上下に半分に切る

  2. 2

    写真

    薄くスライス

  3. 3

    写真

    玉ねぎもスライス

  4. 4

    写真

    鶏肉は一口大より気持ち小さくそぎ切り

  5. 5

    写真

    フライパンに全ての具材を入れ、この程度まで加熱

  6. 6

    写真

    タマゴ二個を割り入れかき混ぜて、フライパンに回しかけ、蓋をして2、3分

  7. 7

    タマゴを見ながら火加減を中火～強火の間で調整してくださいね

  8. 8

    タマゴがお好みの固さになったらご飯の上に乗せて、ツユもたっぷり

コツ・ポイント

肝心なタマゴ投入と火加減の写真。とっている暇が無かった！シイタケと玉ねぎは出来るだけ薄く切るとお子様でも食べやすいです

このレシピの生い立ち

あごだしとシイタケからの旨味でサッパリした胸肉をジューシーに食べられます
レシピID : 7682323 公開日 : 23/11/27 更新日 : 24/01/12

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こよよいのとも
食日記/鶏むね肉とシイタケの親子丼
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