南瓜とキノコのカマンベールチーズサラダ

南瓜とキノコのカマンベールチーズサラダの画像

Description

南瓜ときのこのボリュームたっぷりホットサラダです。とろーり溶けたカマンベールチーズに具材を絡めてお召し上がりください。

材料 (2-3人分)

お好きなきのこ(マッシュルームなどお好みで)
150g
50g
オリーブ油
大さじ1
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1

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    かぼちゃの種とワタを取り除き、1.5cm幅にスライスし、耐熱皿にのせラップをかけて500Wのレンジで4分加熱する。

  2. 2

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    フライパンにオリーブ油を入れ火にかけたら、かぼちゃと食べやすい大きさに切ったきのことベーコンを入れ、中火で両面焼く。

  3. 3

    カマンベールチーズを包みから取り出し、耐熱皿にのせて500Wのレンジで中が溶けるまで約1分加熱する。

  4. 4

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    皿の真ん中にカマンベールチーズをのせ、周りを囲むようにかぼちゃ、きのこ、ベビーリーフを盛り付ける。

  5. 5

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    塩、こしょうで味をととのえ完成。

コツ・ポイント

・お好みで胡麻ドレッシングやはちみつをプラスしてもOK。
・かぼちゃが硬くて切りにくい時は、切る前にラップで包み、電子レンジ(600w)で2分加熱してから切ってもOK。

このレシピの生い立ち

クリスマスなどイベント時に合うかぼちゃレシピを考えました。カマンベールチーズを丸ごと使った豪華な1皿です!
レシピID : 7682411 公開日 : 23/12/01 更新日 : 23/12/01

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