レンジde簡単!黒豆の画像

Description

電子レンジでも黒豆がつやつや&ふっくらできました!

材料

140g(1カップ)
800~1000cc
砂糖
100g
ひとつまみ
しょうゆ
大さじ2弱
大さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    黒豆以外の材料を小鍋で一度沸騰させる。

  2. 2

    洗った黒豆を1に入れて一晩おく。

  3. 3

    写真

    深めの耐熱容器に2を入れて、数か所穴を開けたクッキングシート落としぶたをして700Wで10分チン。

  4. 4

    150Wに火力を落として240分レンジでチン。(やわらかくなっていれば200分くらいでもOK)

  5. 5

    落とし蓋をとり、蓋のある容器に入れ替えて一晩おいたらできあがり。

コツ・ポイント

錆びた釘があれば真黒に仕上がります。煮込む前に割れた豆は取り除いておくといいです。

このレシピの生い立ち

いつもはfuta03さんのレシピで(ID319774)炊飯器で黒豆を作る私。最近なぜだかたまに吹きこぼれるようになり(涙)レンジで作ってみました。ちょっと時間はかかるけど、ほったらかしでOKなので楽チンですw
レシピID : 768247 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/04/13

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