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黒豆以外の材料を小鍋で一度沸騰させる。
洗った黒豆を1に入れて一晩おく。
深めの耐熱容器に2を入れて、数か所穴を開けたクッキングシートで落としぶたをして700Wで10分チン。
150Wに火力を落として240分レンジでチン。(やわらかくなっていれば200分くらいでもOK)
落とし蓋をとり、蓋のある容器に入れ替えて一晩おいたらできあがり。