卵とコーンの中華スープ

材料の（）内下処理を済ませる

卵と片栗粉は混ぜ合わせておく

水６００ccを沸かし、にんじんを入れる。

その他の野菜を入れ、軽く煮立ったら、火を止め、水溶き片栗粉を入れる

火をつけ少し煮立ったら、お玉でそっとかき回しながら、卵を少しづついれる

汁は煮立たせない程度に弱めの中火くらいで調理しましょう。味見して味が足りなければ塩で調整してください。