衣にひみつが!鶏むねの香草焼き!の画像

Description

つい家に余るコーングリッツを使用したレシピです!(小麦粉で代用可)すりゴマもプラスすることで、香ばしさup!

材料

➊コーングリッツ(小麦粉で代用可)
大さじ1.5
➊すりゴマ
大さじ1/2
➊乾燥バジル(お好みのハーブ)
適量
小さじ1
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は削ぎ切りにして、フォーク出さして繊維を壊す

  2. 2

    塩胡椒で肉に下味をつける

  3. 3

    写真

    ➊を合わせて、肉の両面に満遍なくつけて、多めに油を引いたフライパンで焼く

  4. 4

    焼き目がついたら、酒を回し入れ蒸し焼きに

  5. 5

    中に火が通ったら、最後蓋を開けて強火で表面をカリッとさせて完成

コツ・ポイント

最初に焼き目をつけることです

このレシピの生い立ち

コーングリッツを料理に使いたくて。
レシピID : 7682854 公開日 : 23/12/01 更新日 : 23/12/01

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