低糖質　大豆麺の鶏そぼろあんかけそば

① 長ねぎ・しいたけは５㎜角程度のみじんに切る。水菜は５㎝幅に切る。

② 熱湯を沸かし、大豆めんを３分半～４分茹で、ザルにとって器に盛る。

③ 小鍋に①のねぎ・しいたけとひき肉・スープを加えてよく混ぜ、中火にかける。

⑤ 水を注いで中火で煮立て、よく混ぜたＡを回し入れてとろみをつけ、そのまま１分煮立てる。

⑥ ②にかけて、①の水菜、すだちを添える。混ぜながらいただく。