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① 豚バラ肉は5㎝長さに切り、にらも同様に切る。
② フライパンに油を熱し、①の豚バラと、もやしを広げて1分焼き、上下を返してさっと炒める。
③ ②に水・スープを注いで中火で煮立てる。
④ 熱湯を沸かし、大豆麺を3分半~4分茹で、ザルにとって水気を切り、②に加えて1分煮る。
⑤ ①のにらとキムチを加えてひと煮する。