野菜たっぷりグラタン

野菜をそれぞれ一口大に切る。
南瓜はレンジでチンしてから皮を剥く。
菜の花は下湯で。

サラダ油（材料外）で菜の花以外の野菜が柔らかくなるまで炒める。

バター・小麦粉を投入。
弱火にして牛乳を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。（強火のままだと小麦粉がだまになります）

4をグラタン皿に盛り、とろけるチーズをのせ、その上に菜の花をのせる。

オーブンで焦げ目がつくまでチンして出来上がり。