手羽中の辛味チキン

手羽中の骨と身の間に切り込みを入れる。

袋に①と○を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分寝かせる。

肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油をひいて、弱中火で5分程焼き付ける。