とりささみ、大葉チーズ巻きフライ
Description
とりささみがふんわり柔らかく、チーズと大葉がアクセントになって美味しく召し上がれます。
ジャックのかあちゃん
作り方
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1
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とりささみ、筋を取り除き開く。春巻の皮1／４枚、大葉1／2枚、チーズを中央に置く。
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2
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春巻の皮を左右内側に折り込む。
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3
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細くなっている方からクルクル巻く。
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4
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とりささみ全てを巻いて、巻き終わりを下にして並べる。
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5
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米粉、卵、水を混ぜバッター液を作り、パン粉を準備する。
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6
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バッター液、パン粉の順に衣をまとわす。
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7
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中火で、片面3〜4分油で揚げる。
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8
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ひっくり返して3分、きつね色になるまで揚げる。
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9
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斜めに包丁を入れ、熱いうちに召し上がれ〜！
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コツ・ポイント
余った春巻の皮を消費！春巻の皮を使う事で、油で揚げた時チーズが出て来ない。
このレシピの生い立ち
余った春巻の皮2枚を消費したくて、冷蔵庫と相談して考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジャックのかあちゃん
