ジャガイモと鶏そぼろの味噌だれ炒め

ジャガイモと鶏そぼろの味噌だれ炒めの画像

Description

ジャガイモは煮込むと時間がかかるので 表面にしっかり味を絡ませて美味しくする時短レシピです。

材料 (2人分〜)

大さじ2
少々
合わせ調味料
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1
すりおろし生姜
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモの皮を剥いて芽を取り
    ひと口大に切ります。

  2. 2

    写真

    耐熱容器にジャガイモと大さじ2の水を入れてふんわりラップをしてレンジ加熱。
    目安は600wで6〜7分

  3. 3

    写真

    合わせ調味料を作っておきます。

  4. 4

    写真

    鶏ひき肉をフライパンで炒めます。

  5. 5

    写真

    レンジ加熱したジャガイモ投入。

  6. 6

    写真

    ジャガイモの表面が白っぽくなるまで中火で炒めます。

  7. 7

    写真

    味噌だれをいれて絡めたら出来上がりです。

  8. 8

    写真

    お好みで刻み小ネギをどうぞ♪
    動画あります。https://youtu.be/Vciz50Fm0WM

コツ・ポイント

ジャガイモを炒めて 表面の水分を飛ばすと
味噌だれがしっかり絡みます。

このレシピの生い立ち

飲み会が多くなる年末に向けて 消化が良く胃腸に優しいレシピにしました。
時短でできるのも年末向きです♪
レシピID : 7690610 公開日 : 23/12/07 更新日 : 23/12/07

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