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鶏胸肉は、4等分にし、格子状に切れ目をざくざく入れます。小麦粉、ほりにし(大さじ2.5〜3)、胡椒少々を混ぜ合わせる
鶏胸肉をお水にくぐらせます
作った衣をよーく全面につけます。多ければ多いほど、ザクザクになります
中火〜弱火で熱した揚げ油で、こんがり中まで火を通したら完成!!