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きゅうりとちくわの胡麻ラー油和え

きゅうりとちくわの胡麻ラー油和えの画像

Description

1分おつまみシリーズ⑫
簡単すぐできるおつまみ＆副菜ですよ！
愛してる人のお弁当にも入れて愛を伝えてね♡

材料 （3人分）

ちくわ
100g(中3本)
きゅうり
1本
【A】すりごま
大さじ2
【A】ごま油
小さじ2
【A】酒
小さじ1
【A】塩
ふたつまみ
【A】おろしにんにく
少々(チューブ1cm)
【A】ラー油
適量(今回は小さじ1)
きざみ海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは細切り(厚さ5㎜の斜め薄切りにしてから細切りに)、ちくわは縦半分に切ってから厚さ5㎜の斜め薄切りにする。

  2. 2

    写真

    【美味しくするひと手間】
    フライパンにサラダ油(小さじ1)を弱めの中火で熱し、ちくわを焼いて焼き色を付ける。

  3. 3

    写真

    ボウルにちくわ・きゅうり・【A】を入れ和える。
    器に盛り、きざみ海苔を散らす。

コツ・ポイント

⭕ごま油と塩と酒のシンプルな味付けで素材の旨さを引き立てる
⭕加えてニンニクとラー油でパンチのある味にする☆
⭕ちくわは一度焼くことで旨さが数倍に跳ね上がります☆
⭕たっぷりのすりごまもポイント♪
⭕酒少々が隠し味☆

このレシピの生い立ち

きゅうりとちくわの定番の和え物を独自の視点で美味しく作ってみました。
成功です✨
レシピID : 7694757 公開日 : 23/12/12 更新日 : 23/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年4月12日
写真
冬華香
ピリ辛で沢山食べちゃう！おつまみ、夕飯のおかず、お弁当に入っていても私は嬉しい♡ リピ確定！
#きゅうり消費 #もう一品 #簡単 #ピリ辛うまい #ピリ辛おつまみ

沢山作ってくださってありがとうございます(^^♪美味しそうに完成して嬉しいです♥リピも嬉しいです✨

2024年3月29日
写真
ねみねみ
酒のつまみに美味しい一品ができました★
#晩酌のおつまみ

お酒おいしく飲めて良かったです(^^♪美味しそうなつくれぽありがとうございました✨

2024年1月15日
初れぽ
写真
ノエル・ギャラガー
子供にはかけなかったけど、自分用にはラー油イン。ピリッとおいしいし、ちくわだめな息子も全部食べれました〜。焼くとおいしいですね！
#ちくわで簡単あと一品 #ちくわ活用 #ちくわでおつまみ

そうなんですよ！焼くとおいしいですよね♥家族で食べてくださってありがとうございました✨また簡単副菜やりますね！お楽しみに(^^♪

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