鳥屋さんに教わった玉ひもの甘辛煮
ぷくぷく11510
作り方
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1
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玉ひもは信頼できるお店で購入し、早くに調理しましょう。
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2
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熱湯を鍋に入れて、玉紐を入れたら、火にかけて、10分ほど茹でます。アクをとるためです。
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3
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ざるに上げて水気を取ります。
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4
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鍋に白ねぎ、しいたけを並べます
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5
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こんにゃく、玉ひもを並べて、水を加えます
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6
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酒も加えます。
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7
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すき焼きのたれを加えます。
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8
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生姜を加えて火をつけます。やさしい火でゆっくり10分ほど煮ます。
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9
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自然に冷めるまで置いといて、味をしませます。
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コツ・ポイント
玉ひもを茹でてアクを取ってから、煮ます。
このレシピの生い立ち
珍しい玉ひもを見つけました。鳥屋さんが作り方を教えてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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