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白いご飯に最高☆鮭のごま生姜照焼き

白いご飯に最高☆鮭のごま生姜照焼きの画像

Description

鮭の生姜照焼きと聞くと意外な組合わせですが、白いご飯に最高です(^^)

材料 （2人分）

鮭（切身）
2切れ
小麦粉(薄力粉)
適量
サラダ油
大さじ１
☆濃口しょうゆ
大さじ1/2
☆料理酒
大さじ1/2
☆はちみつ
大さじ1/2
☆おろし生姜
４ｇ
☆いりごま
大さじ1/2
■ （添え）
ミニトマト
4個
スナップエンドウ
4本

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取り、熱湯で茹でたのち水にさらす。
    ミニトマトはヘタを取り、よく洗う。

  2. 2

    鮭の水気をキッチンペーパーでとり、小麦粉でまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で②を両面焼く。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜたら、③に入れて、全体に絡める。☆の調味料がトロっとするまで煮詰める。

  5. 5

    ①と④を皿に盛り付ければ完成！

コツ・ポイント

☆の調味料を入れたら、焦げやすくなるので、火を少し弱めにしてから絡めてください！
鮭に下味をつけずに調味料をかけることによって、塩分量を控えめにできます◎
1人当たり　エネルギー：250kcal、塩分：0.9ｇ

このレシピの生い立ち

生姜焼きといえば豚肉のイメージですが、魚でもおいしく食べることができたらと思って考えてみました(^^♪
レシピID : 7699422 公開日 : 23/12/21 更新日 : 23/12/21

このレシピの作者

別府市
別府市
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。

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白いご飯に最高☆鮭のごま生姜照焼き
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