白身魚のムニエル♪プロバンス風♪
レシピID:770170
フレッシュトマトが活きた♪プロバンス風♪に仕上がりましたぁ！
材料 （ 2人分 ）
| 真たら | 2切れ |
| トマト | 2個 |
| にんにく（みじん切り） | |
| 2片 | |
| スイートバジル（みじん切り） | |
| 10ｇ | |
| オリーブオイル（エキストラバーシン） | |
| 適量 | |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
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1
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トマトは、1ｃｍ角の細の目にカットし、水気を切ってバジルと一緒に耐熱ボールに入れる。
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2
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フライパンにオリーブ油（大さじ4）を熱し、にんにくに香りが出たら、1に流し込み、混ぜ合わせて塩・こしょうで味付けをする。
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3
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たらは塩・こしょうをし、小麦粉をつけてフライパンにオリーブオイルを熱し、両面に焦げ目が付くように弱火でじっくりと焼く。
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4
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3を、お皿に移して、2のソースをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
2で、1のボールに流し込む時にジュワっとなりますので気をつけて下さい。
バジルは乾燥でも美味しく出来ます！
お好みの白身魚でどうぞ♪
バジルは乾燥でも美味しく出来ます！
お好みの白身魚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/29
真たらが安かったので作ってみましたぁ！
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