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カブの茎と梅干しを小さく刻む。カブの白い部分は皮をむき、小さく刻む。
フライパンにサラダ油を熱し、中火でカブの白い部分を入れて炒める。
透き通ってきたら◎の材料とかぶの茎を入れて軽く炒め、火を消す。
ご飯と梅干しを加えて全体を混ぜ、お茶碗に盛り、白ごまと細切りにした大葉をトッピングしたら完成。