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鶏もも肉は2cm角に切る。赤パプリカは1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
フライパンに、オリーブオイル、輪切り唐辛子、にんにくを入れ、香りが立つまで中火で加熱する。
鶏もも肉、赤パプリカ、舞茸を加え、3分ほど炒める。
冷凍あさりを加えて蓋をし、あさりの口が開くまで2〜3分加熱する。蓋を外し、◎を加えて炒め、味を馴染ませる。
トーストやバゲットにのせてどうぞ♪
PATTIE◎
PATTIE◎
