鶏むね肉マヨネーズ＆マスタード炒め。

鶏むね肉を削ぎ切りっぽい感じにします。

ボウルにマヨネーズとマスタード、コンソメ（顆粒）を混ぜます。

ビニール手袋を着けた手で、鶏肉と★をよく混ぜ合わせます。

中火〜中強火のフライパンになたね油を熱し、短時間でジャーッと炒めます。軽く塩コショウします。

野菜を大きめの皿に取り出したあとの中火のフライパンに、３の鶏肉をイン！します。

マヨネーズの油分を使って炒めていきます。焦がさないように、お肉を動かしながら仕上げます。