パクチー焼売 フライパンで簡単♪
黄昏の捨て猫
作り方
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1
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☆のネギ・しょうが・パクチーを細かくみじん切り。しょうが、おろすより刻んだほうがゼッタイおいしい。
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2
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玉ねぎをみじん切り。やや粗めでも。ビニール袋で片栗粉を入れてフリフリしておく。
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3
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豚ひき肉に塩をしてしっかり混ぜる。◎の調味料を入れて混ぜる。☆のみじん切りと片栗粉をまぶした玉ねぎを混ぜる。
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4
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人差し指と親指でOKマーク作ったところに焼売の皮を乗せて、スプーンですくった肉だねを押し込んできゅっ！形を整える。
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5
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大きめのフライパンにレタス（外葉でも）またはクッキングシートを敷き、焼売をくっつかないように並べる。
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6
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水を1/2カップほどレタスの下に注ぎ、蓋をして中火で8分。パクチーの香りがたまんない！
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7
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蒸し立てのを召し上がれ！お好みでからしをつけてね。
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コツ・ポイント
蒸し器なくてもフライパンで作れます！
２回に分けて火にかける分量です。
出来たてをはふはふして食べるのおいしい。
パクチー好きならぜひに！
２回に分けて火にかける分量です。
出来たてをはふはふして食べるのおいしい。
パクチー好きならぜひに！
このレシピの生い立ち
焼売もパクチー入れたらいけるかも、とやってみたらおいしかったという話。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
黄昏の捨て猫
