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簡単ヘルシー♡ヨーグルトケーキ

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Description

クリームチーズも生クリームも不使用。HMとヨーグルトで作るチーズケーキ風のスイーツです♡ヘルシーで爽やかな美味しさ。

材料 （1台分(約14cmスクエア型)）

プレーンヨーグルト
180g
卵
1個
砂糖
大さじ2
レモン汁
大さじ1/2
ホットケーキミックス
大さじ3
■ 〈ボトム〉
ビスケット
20g
オリーブオイル
10g

作り方

  1. 1

    ＜下準備＞
    ・オーブンは180℃に予熱する。
    ・型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    写真

    ビスケットを袋に入れてめん棒で叩いて砕く。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルを入れてもみ、型に敷いてぎゅっと押さえ、冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    写真

    ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、プレーンヨーグルト、レモン汁を加えながらよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    型に生地を流し、軽くトントンと落として180℃で40～45分焼く。

コツ・ポイント

・卵、砂糖、ヨーグルトはなめらかになるよう、よく混ぜ合わせてください。

・オリーブオイルは米油やサラダ油、溶かしバターで代用可。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトだけでチーズケーキ風のスイーツを作りたいと思い、ホットケーキミックスと合わせて手軽に作れるレシピを考えました。
レシピID : 7709387 公開日 : 23/12/31 更新日 : 23/12/31

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