ワンタンとポーチドエッグ入り肉吸い
Description
ワンタンとうどん出汁とってもマッチしています。
おでのおでん☆
材料
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肉うどんの牛肉の材料
500g
200㏄
醤油
大さじ4
本みりん
大さじ4
清酒
大さじ4
砂糖
大さじ4
かつおだし(顆粒)
小さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
塩
1g
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うどん出汁の材料
400㏄
薄口醤油
大さじ2
かつおだし(顆粒)
小さじ1
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
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トッピング
ポーチドエッグ（レシピID:4694594)
1個
ワンタン（レシピID:7466526)
5個
適量
作り方
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1
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牛肉うどん用牛肉だしを作り
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2
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肉を入れ煮込み、肉うどん用牛肉の出来上がり
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3
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うどん出汁を合わせ加熱
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4
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椀に注ぎ
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5
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牛肉とポーチドエッグを入れ
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6
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茹でていたワンタンときざみねぎを入れ完成です。
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7
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
生い立ちと同じくです。
このレシピの生い立ち
うどん用味付け肉を作って、余れば冷凍、市販のうどん出汁があれば、いつでも肉吸いできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
