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その間にほうれん草を良く洗ってラップに包み、600Wで60秒レンジする。
ほうれん草を水で冷やして軽く絞り、5cm幅に切る。
長ネギは小口切りにする。
中火で鍋にお湯を沸かし、そばを茹で始める。
パッケージの30秒前にザルにあげて冷水で締める。
別の鍋にAを入れ、沸騰したら冷水で締めたそばを入れる。
30秒ほど温めたら火を止め、器に盛り付ける。