はんぺんで作る簡単伊達巻

卵を割りほぐし、はんぺんは一口大にちぎり、他の材料もすべて合わせてフードプロセッサーへ。

はんぺんが見えなくなるくらい、少し泡立つくらいまでフードプロセッサーにかける。

フライパンを熱して薄く油をひく。(側面まで)

表面が乾いて裏面がいい感じの色になったら中央に竹串(楊枝)を刺して中まで火が通っていることを確認。(5〜10分位)

巻き簾の凸凹している方を上にして、その上にラップをしく。

5を巻き簾の上に乗せ、端から巻いて形を整える。(丸いフライパンの場合両端を切って中央に横に置き芯にする)

しっかり冷えてから切り分ける。