冷めても柔らか！照り焼き風チキン

鶏むね肉は冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。そぎ切りにし、Aの調味料を全体に馴染ませ、10分ほど置く。（ポリ袋が便利）

フライパンにごま油を熱し、①を並べて両面きつね色に焼く。

Bの調味料を加え、弱〜中火で蓋をして4〜5分蒸し焼きにする。

器に盛りつけ、お好みで刻みのりやごまを散らす。